Reise nach Italien - Die italienische Küche
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Überbackener Blumenkohl mit Safran

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Überbackener Blumenkohl mit Safran
Foto und Rezept: Cucina Italiana
(ehemalige deutsche Ausgabe)

Zubereitungszeit:
ca. 35 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

Zubereitung:

Tipp: Das Gratin nicht unter dem Grill überbacken, da die Creme langsam erhitzt und reduziert werden soll, was unter dem Grill nicht gegeben wäre.

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